健康情報 - きゅうり　～食品なんでも情報雑学サーチ

きゅうり

きゅうりは、ビールハウス栽培の技術の進歩の結果、年中食べることのできる
野菜になっていますが、やはりきゅうりが一番美味しい季節は、夏でしょう。
トマトやピーマンと並んできゅうりは夏野菜に代表される馴染み深い野菜です。
歯ごたえのある食感と、さっぱりとしたその味は、
食欲がどうしても落ちてしまう夏場にはピッタリの食材です。
また、きゅうりは、畑がなくとも栽培のできる野菜でもあります。

きゅうりの古今
きゅうりは、いわずともウリ科の一年草です。
普通は、病気にかかり難くするためにカボチャの台木に、接木をして栽培します。
元々きゅうりは、苦味や渋みといった味を持つ
美味しくない野菜で江戸時代には大変不評な野菜でした。
しかし、きゅうりの品種改良によって、現在売られているきゅうりには、
きゅうりの先端と終端を除けば、苦味を感じることはまずありません。

　実はきゅうりにもいくつかの種類があり、
世界には５００種類ものきゅうりが存在しています。
ですが、日本で一般的に市場に出回っているのは、白イボといわれるきゅうりです。
日本の市場に出回っているおよそ９０％は、この白イボという種類です。
他のきゅうりに比べて、皮が薄く、歯切れの良い美味しいきゅうりです。
また、この白イボを親として品種改良したきゅうりも存在しており、
その味は白イボよりも美味しいといわれています。

■アイドル・タレント	■グラビアアイドル	■女性アイドル	■女性タレント
■女優	■ミュージシャン	■女性ミュージシャン	■シンガーソングライター
■作家	■インターネット	■サーチエンジン	■コミュニティサイト
■パソコン	■ライフスタイル	■資産運用	■投資
■ゲーム	■ファッション	■ブランド	■ショッピング
■教育	■健康・医療	■旅行	■温泉-地域別
■地域情報	■エンターテインメント	■生活情報

[More] [New Window]
[他のカテゴリ] [サイトマップ]	[ヘルプ] [修正・削除] [このカテゴリに新規登録]